Arroz de Forno

Arroz de forno é aquela receita que toda família tem uma receita. Super fácil de ser feita é muito prática também. Podemos utilizar com os ingredientes que temos na geladeira e despensa ou ir na padaria da esquina e comprar queijo e presunto (caso você goste de presunto).

Esta receita foi feita com queijo meia cura fazendo com que o sabor do queijo ficasse bem acentuado, porém pode ser utilizado com o queijo de sua preferência.

Anote os ingredientes e fique preparado para os elogios.

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cru - siga instruções de preparo abaixo no Dicas para Lamber a colher,

250 g de Queijo Meia Cura Picado,

200 g de Queijo Mussarela Picado,

50 g de queijo Parmesão Ralado,

150 g de Presunto Picado,

2 ovos,

1 xícara de leite

Modo de Fazer:

1) Cozinhe o Arroz e Reserve até esfriar.

2) Misture os queijos e o presunto em uma vasilha.

3) Quando o arroz estiver frio, coloque-o em um refratário e misture os queijos. Reserve.

4) Bata os ovos com o leite. Acrescente uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.

5) Jogue a mistura de ovos sobre o arroz.

6) Coloque papel aluminio fechando o refratário e leve ao fogo ( 200 C) por 20 a 30 minutos ou até o queijo derreter.

7) Sirva a seguir.

Dica para Lamber a Colher:

. Como Fazer Arroz : 1) Lave 3 xícaras de arroz. 2) Coloque em uma panela o arroz + 6 xícaras de água (pode ser natural. Não precisa ferver) + sal a gosto + temperos a gosto ( sugestão de tempero -> 1 alho picado e/ou 1 colher de sopa de cebola picada) - fogo alto ou médio (irá depender da sua panela), 3) Quando a água começar a ferver abaixe o fogo. 4) Quando o arroz estiver quase sem água ( mexendo com uma colher percebe-se que ainda tem um pouco de água no fundo da panela) desligue o fogo, mexa o arroz e tampe a panela. 5) Deixe terminar o cozimento por mais 10 minutos antes de servir. Dica - para saber se o arroz está com sal suficiente, experimente a água da fervura.

. O Queijo Meia Cura pode ser substituido por outros de seu gosto.

. O Presunto é Opcional. Pode ser colocado outros ingredientes como cenoura ralada, ervilhas, milho, bacon, palmito ou outros a seu gosto.

. No momento de misturar os queijos o arroz deve estar morno ou quase frio, ou seja, em uma temperatura na qual o queijo não derreta.

. Antes de misturar os queijos misture bem o arroz fazendo com que ele fique soltinho.

. Colocando papel aluminio o arroz não ficará com uma crosta mais seca por cima.

. Veja o passo a passo no vídeo acima

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