Bocadillo Dulce de Castanha

Delícia!! O Bocadillo Dulce de Castanha é um mini Ovo de Páscoa ( feito na forma para ovos de 50 g) e recheado com creme trufado de castanho. Ideal para ser usado como sobremesa de Páscoa, podendo ainda ser utilizado o ano inteiro tanto com casquinhas de ovo de páscoa ou em casquinhas de trufas.

Rende aproximadamente 34 metades de ovos de páscoa de 50 g.

Ingredientes:

500 g de chocolate fracionado picado,

200 g de chocolate branco picado,

1 lata de Leite Condensado,

200 g de Creme de Leite,

1 colher (sopa) de manteiga,

1 xícara de Farinha de Castanha de Cajú,

1 envelope de pó para preparo de pudim sabor caramelo

castanhas e chocolate picado para decorar

Modo de Fazer:

1) Derreta o chocolate e faça as casquinhas de ovo de páscoa. (dica abaixo). Reserve

2) Leve ao fogo baixo o chocolate branco, o leite condensado, creme de leite, manteiga, farinha de castanha e pó para pudim.

3) Quando a mistura começar a ferver, deixe a mistura no fogo baixo por mais 3 minutos mexendo sempre até engrossar.

4) Transfira a mistura da panela para um pirex e deixe esfriar completamente.

5) Coloque o creme de castanha em um saco de confeitar e preencha as casquinhas de ovo de páscoa.

6) Decore com Castanhas picadas e raspas de chocolate

Dica para Lamber a Colher:

. Faça todas as casquinha antes de começar a preencher os ovos.

. Para fazer as casquinhas de ovo de páscoa utilize formas com silicone. 1)Derreta 100 g de chocolate no microondas por 30 minutos. 2) Mexa bem, o chocolate permanecerá aquecido por um tempo longo. Caso necessite repita o processo, volte ao microondas por mais 30 minutos e mexa bem. 3) Coloque o chocolate derretido até o limite indicado na forma. 4) Coloque a forma de silicone sobre a o chocolate e pressione até que o chocolate derretido preencha toda a forma 5) Vire a forma e leve ao freezer por 15 minutos 6) Veja o vídeo acima

. Quando o creme de castanha começar a ferver não deixe de mexer a mistura para que esta não grude na panela.

. O creme de castanha precisa estar completamente frio antes de ser usado, senão derrete a casquinha de chocolate.

. Não preencha totalmente as casquinhas de ovo de páscoa. Deixe espaço para colocar as raspas de chocolate e a castanha picada.

. Veja o vídeo acima

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