Bolo Peteleco

O Bolo Peteleco tem uma cor levemente avermelhada e é mais uma receita que atravessou as gerações da família.

Minha mãe gostava tanto desde bolo que na minha infância bolo de chocolate era sinônimo de Bolo Peteleco.

O Bolo Peteleco também fez parte da infância dos meus filhos. Por ser fácil, simples, prático e rápido foi o primeiro bolo que eles aprenderam a fazer. Ainda hoje posso ver a expressão de felicidade no semblante deles quando faziam para os amiguinhos.

Este Bolo não cresce muito, fica parecendo Brownie, porém com sabor de bolo de chocolate. A receita deve ser seguida sem alterações. Qualquer variação nos ingredientes teremos um bolo completamente diferente.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo,

2 xícaras (chá) de açúcar,

1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% Cacau,

1 xícara (chá) de óleo,

2 ovos,

1 colher (chá) de fermento em pó,

1 colher (chá) de bicarbonato

Modo de Fazer:

1) Misture todos os ingredientes levemente.

2) Acrescente 2 xícaras de água fervendo.

3) Misture bem e despeje a massa em forma untada ou refratário médio ( 30 X 20 cm)

4) Asse em forno 200 C pré aquecido por 25 minutos ou até que colocando um palito ele saia seco.

5) Depois de pronto coloque cobertura de sua preferência.

Dica para Lamber a Colher:

. Veja o passo a passo no vídeo acima

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