Costela Bovina na Panela de Pressão

Costela Bovina é uma delícia!!!! Esta Costela "derrete na boca"além de ser uma receita super fácil e rápida. Você prepara uma refeição de Lamber os dedos., lamber o garfo, lamber o prato....

Esta receita é da minha sogra que como uma "boa paranaense "gosta de saborear uma Boa Costela.

Na foto a Costela foi acompanhada com arroz e mandioca cozida.

Confira e experimente. Você irá gostar.

Ingredientes:

1 kg de costela bovina,

1 cebola grande,

3 dentes de alho,

sal a gosto

Modo de Fazer:

1) Tempere a costela com sal e o alho picado. Deixe descansar por 10 minutos.

2) Pique a cebola e forre uma panela de pressão.

3) Por cima da cebola coloque a costela temperada.

4) Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.

5) Quando a panela de pressão começar a "chiar" ( adquirir pressão), abaixe o fogo ( fogo baixo) e deixe cozinhar por 30 minutos.

6) Durante o periodo de cozimento, de vez enquanto balance a panela de pressão para que a cebola não grude.

7) Desligue o fogo e espere o vapor sair completamente antes de abrir a panela de pressão.

Dica para Lamber a Colher:

. Após abrir a panela de pressão caso a costela esteja "anêmica"ou seja não estiver com aparência de carne assada, tampe a panela de pressão e deixe por 5 a 10 minutos em fogo alto.

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