Bolo Tentação
- Silvana Scheid
- 31 de out. de 2016
- 2 min de leitura
O Bolo Tentação é uma excelente opção tanto para ser comercializado como para ser o astro gastrônomico de uma ocasião especial.
Elaborado com requinte, utiliza 3 recheios distintos o que faz lembrar o Bombom no Pote, largamente vendido nos quiosques de Bolo no Pote. Utiliza mousse de chocolate branco, morangos cozidos e uma mistura de bolo com pudim de chocolate, além de levar como cobertura o delicioso falso ganache.
Delícia!!! Faço este bolo para uma ocasião especial, onde a família está reunida. É um verdadeiro sucesso. O Bolo Tentação dá um pouco de trabalho, mas vale a pena!!
Veja também Receitas de Bolo - clique aqui
Ingredientes:
1 receita de Massa Base para Bolo no Pote - clique aqui
3 xícaras de Mousse de Chocolate Branco - clique aqui
1/2 receita Morangos Cozidos - clique aqui
1 receita de Falso Ganache - clique aqui
1 1/2 receita de pudim de chocolate - veja abaixo
Pudim de chocolate:
Ingredientes:
2 xícaras de leite,
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó,
4 colheres (sopa) de Açúcar,
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Fazer:
1) Misture todos os ingredientes leve ao fogo até ferver.
2) Abaixe o fogo ( fogo baixo) e mexa constantemente até engrossar. Ponto de mingau.
Montagem:
1) Corte a tampa do Bolo Base e escave um buraco no centro do bolo, retirando a massa com uma colher ( veja o vídeo abaixo)
2) Esfarele metade da massa retirada do bolo. Acrescente o pudim a massa esfarelada e misture até que o pudim incorpore totalmente a massa, formando uma pasta. Coloque esta mistura dentro do bolo ( veja o vídeo abaixo)
3) Sobre a mistura de pudim e massa esfarelada, coloque os morangos cozidos ( veja o vídeo abaixo).
4) Como última camada coloque o Mousse de Chocolate e coloque a tampa do bolo.
5) Cubra o Bolo com Falso Ganache e leve a geladeira até a hora de servir.
Dica para Lamber a Colher:
. Utilize o pudim de chocolate logo que este for retirado fo fogo.
. Faça os morangos cozidos de acordo com as instruções ( clique aqui) deixando que esfriem antes de serem utilizados.
. Não há necessidade de levar o Mousse de Chocolate a geladeira. Ele pode ser utilizado após ser feito.
. Deixe o Bolo na geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.
. Veja o vídeo abaixo:
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