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Parmegiana Fit de Carne Moida e Batata Doce

Ingredientes:

1 Batata Doce Grande cozida ( ou 2 batatas pequenas),

250 grms de carne moida previamente frita,

1/2 colher (sobremesa) orégano,

1/2 colher (sobremesa) Manjericão,

150 grms de Mussarela,

3 colheres (sopa) Parmesão Ralado,

1 1/2 xícara de Molho de Tomate,

azeite a gosto,

cebolinha hidratada a gosto,

sal a gosto

Modo de Fazer:

1) Amasse a Batata Doce e tempere com azeite, sal, cebolinha, manjericão e orégano.

2) Acrescente a carne moida e misture bem, até incorporar totalmente a batata doce.

3) Coloque em uma tigela refratária.

4) Acrescente 1/2 xícara de molho de tomate sobre a mistura.

5) Coloque a mussarela e o queijo parmesão. Sobre o queijo coloque o restante do molho.

6) Leve ao fogo(200 C) até a mussarela derreter.

7) Sirva em seguida.

Dicas para Lamber a colher:

. Amasse a Batata Doce ainda quente.

. Não utilize carne moída crua. Utilize a carne moída feita. ( com temperos e sal)

. Pode substituir o parmesão por provolone.

. Tamanho do refratário - refratário pequeno 16 X 28 cm

. Confira o Passo a Passo no vídeo abaixo

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