Recheio de Frango

O recheio de frango é muito utilizado dentro da culinária. Além de ser o ingrediente básico da coxinha, pode ser utilizado em torta, empadão, panqueca e outros pratos. Fica delicioso como acompanhamento básico em refeições rápidas tanto frias quanto quentes.

Ingredientes:

500 grms de peito de frango cozido e desfiado,

1 copo (americano) de caldo de frango,

1 cebola grande,

2 tomates picados,

1/2 colher (chá) de alecrim,

1/4 xícara de óleo

sal a gosto

Modo de Fazer:

1) Aqueça o óleo em fogo baixo. Acrescente as cebolas e por cima das cebolas coloque o sal.

2) Quando as cebolas estiverem murchas acrescente o tomate.

3) Deixe os tomates refogarem por alguns minutos e coloque o caldo de carne.

4) Quando a misture estiver fervendo acrescente o frango desfiado.

5) Deixe refogar de por quinze minutos mexendo de vez enquanto.

6) Coloque o alecrim. Misture. apague o fogo e tampe a panela.

7) Deixe o frango descansar na panela tampada por aproximadamente 15 minutos antes de usá-lo.

Dicas para Lamber a Colher:

. É importante colocar o sal sobre as cebolas. Evita que elas queimem.

. Experimente o frango posteriormente para verificar se necessita de mais sal.

. Veja o passo a passo no vídeo abaixo:

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